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懷化“市企兩會”紅色文化之旅——走進錦江泉酒廠
作者:jjqjy  來源:本站  發表時間:2019/6/17  點擊:683

    6月14日,陽光明媚。懷化市企業聯合會、企業家協會組織紅色文化之旅——走進錦江泉酒廠活動,60余名企業家來到麻陽苗族自治縣,一同參觀了錦江泉酒廠和滕代遠紀念館。懷化市經信委黨組書記、主任楊理鸞,市企兩會秘書長孫樂,麻陽縣經科商糧局局長滿中華參加了這次活動。
     當天上午,大家興致勃勃地走進錦江泉酒廠,了解探尋美酒的釀造過程。淡淡的酒香與路邊的玉蘭花香撲面而來,樹枝上傳來渣渣的鳥叫聲,一片鳥語花香的和諧景象。在講解員的帶領下,大家參觀了酒廠的地下酒海,木架上擺放著許多大小不等的瓷壇,上面標注著封壇時間以及姓名等信息,大家被這一幕封壇的美酒深深吸引住。講解員介紹,“這些壇子里的酒都是顧客為自己、家人及朋友儲藏的,寄托著他們對美好未來的期盼與祝福。”


    走進釀酒車間,濃濃的酒香瞬間撲鼻而來,從糧食發酵、高溫蒸餾等釀造過程,大家方得知曉,并品嘗了剛出爐的美酒,技術人員介紹,酒精度數有70多度左右。


     在基酒庫看到,小則儲存幾百斤、大則上千斤的酒缸一字排開,大家驚嘆不已。在墻面四周,布滿著許多黑灰色斑點吸引著大家的注意力,講解員介紹,“這些都是生物酶,有助于酒的儲存。”隨后,大家參觀了包裝車間和檢測中心,體驗一番釀酒的科技含量。


     在之后的交流會上,錦江泉酒業股份有限公司總經理龍燕致辭,她從酒廠的創建年代、發展歷程、酒的品種以及所取得的成就向大家展示。龍總介紹,錦江泉酒廠生產出來的酒經過中科院檢測,其富含硒等多種對人體有益的微量元素,是富硒酒、健康酒。她還承諾,錦江泉酒廠將一如既往地為消費者釀造安全放心的純糧美酒。


     楊理鸞主任、滿中華局長在交流會上分別致辭,并表示:一定要支持本土企業和本土品牌,企業要相互交流,合作共贏。
     酒廠國家級釀酒師劉曉方、國家級品酒師唐雙玲分別就白酒常見的幾種香型、如何鑒別純糧釀造酒和酒精勾兌酒、如何區別小窖和大窖釀出的酒等知識做了講解。隨后,還進行了有獎趣味問答,大家踴躍參與,現場充滿著歡聲笑語。


     大家感受到,“這次錦江泉酒廠之旅,對酒知識、酒文化有了全新認識,同時了解了本土企業的發展狀況,促進了企業之間的溝通交流,收獲頗多。”


 

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